如何做使苦瓜不苦
1.整条苦瓜一开二，去籽，然后过水，在切片，最后炒或凉拌，这样的苦瓜不但苦味大减而且清凉可口 ２．切片，加盐拌匀，过五分钟用手用力抓去水分，然后用水飘洗，漓干水分在烹饪 ３．炒的时候加少许砂糖，白醋，或放辣椒也可以遮去部分苦味． 不过我觉得苦瓜不苦就不好吃了， 换一种心情去尝试苦瓜那原汁原味吧！相信你一定能尝它的内涵来．
a***
2006-04-22 19:40:48
放生姜大蒜豆豉，猛火炒，稍微炒久一些。
疯***
2006-04-22 19:22:59
问：苦瓜怎么吃不苦苦瓜怎么吃不苦?
答：我平常吃苦瓜的做法是切成片过水焯一下，用花椒油、醋（如果口重加一点盐）凉拌。 如果你不喜欢吃太苦的可以多焯一下，片切得薄一点小一点或多放醋。 夏天多吃苦瓜对人是...详情>>
问：怎样食用苦瓜不苦？
答：苦瓜清热降火，是有益身心健康的蔬菜。可苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，想一些补救的办法，苦瓜的苦味能转成甘美。常见的去除苦瓜苦味的方法有：...详情>>
问：远东宏信是央企吗，其公司的实力和工作氛围怎么样？
答：详情>>
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