乌龟,怎么炖?
请问炖乌龟要怎么炖呀?需要一些什么样的材料?还有炖之前的怎样清洗乌龟呀?那么硬的壳,我不知道要怎么弄才行?反正一切清洗过程我都不懂,告诉我怎么做好吗,谢谢
我看我姑妈做过,把壳刷干净,然后翻过来,用剪刀顺着他的软边剪开,把壳壳分离(壳也是药材哈)把里面的内脏剔除了,注意不要弄破苦胆.然后斩成小块,和鸡\白果一起炖,相当滋补.
你这个没人性的东西 挺好的乌龟 你炖它干什么
人参鹿茸炖乌龟 用料: 乌龟2只,鹿茸、人参、枸杞子各20克。 做法: (1)乌龟放盆中,注入滚水,烫死削净,去内脏和龟甲,龟向斩件;鹿茸、人参、枸杞子洗净。 (2)龟向下油锅略炒,加清水适量煮滚后,倒入炖盅内,放入鹿茸、人参、枸杞子,盖好,隔滚水文火炖3小时,调味 功效: 补精髓,益气血,葆青春。
适应症: 用于肾气虚弱,腰膝酸软无力,须发早白,脱发,遗精目眩;或心血虚少之心悸失眠;或气血不足之精神萎靡,小便频数,气短懒言,形容憔悴等。 注释: 精津气血是营养人体的宝贵物质,一旦亏耗则机体失养而 变生诸证,使人衰老。治宜益精补髓、调养气血。
汤中乌龟肉,含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质等成分;性味甘,平;功能滋阴补血。有学者认为乌龟肉是滋养补益之极品,《本草经集注》说用其"肉作羹醒大补而多神灵。"《本草纲目》说它能"通任脉,助阳道,补阴血,益精气。"鹿茸是雄鹿头上尚未骨化而带毛的幼角,含有鹿茸精、骨质、胶质、蛋白质、磷、钙、碳酸钙等成分,有促进生长发育、兴奋抗体功能等作用;性味甘、咸,温;功能补肾阳、益精血、强筋骨、调冲任,《神农本草经》说它能"益气强志,生齿不老。
"《本草纲目》认为它可"生精补髓、养血为阳、强筋健骨。"它与龟肉相配,一者滋阴,一者壮阳,共能滋肾助阳、益精补髓,使人肾气充沛而体健身轻。人参性味甘、微苦,温;功能大补元气、健脾益肺滋养气津。枸杞子性味甘,平;功能补益肝肾,益精明目。四味合而为汤,峻补肾阴肾阳,益气养血,强身健体,而使人精力充沛,精神焕发,青春常在。
本汤滋阴助阳同用。甘温滋润相调,是补而不燥、滋而不腻之大补汤品。本汤根据《兰台轨范》中"龟鹿二仙胶"一方之意组成,取其大补精髓、益气养神,治肾气衰弱诸证。 要先把它用开水烫一下,(要杀死哦~)然后把面上的那皮撕去。窄成驮。一般用1土豆烧(切成凌型块,2豆办,3泡海椒末,4姜蒜米,5葱花,6香料(八角,小茴,香页。
。。。。。) 1:1 2料下锅后3秒左右下3料到抄香 2:下6料4,5秒参水(不要太多哦) 3:下乌龟,(烧到乌龟靠不见生再下土豆,好现在你可以看见水了刚好把菜淹到。) 4:现在你可以闻到香味了,就下葱花,有红油的话加点。
猪:土豆要先用油炸好哦,(金黄)如果有什么。。。香油啊。。麻油啊。。什么都可以少加点。如果你要它好看的话你可以拉点欠(就是那个,生粉加了水,一起倒到菜里要在起锅前哦,少点倒下后马上搅和。) 。
答:在锅中注入清水,随即将龟放入锅中,待其爬行,水温渐高山,该龟便将尿排出,至水滚时,龟已死亡,随即捞起,擦洗干净,用刀将龟破开两边后斩为件,放在瓦煲 内,加入鸡、...详情>>
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>