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肉的各个部位怎么称呼的呢?

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肉的各个部位怎么称呼的呢?

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    2017-02-25 22:32:50
  • 处在脊背位置,脊背上面的是外脊,贯穿整个脊背,所以又称为通脊、扁担肉、硬脊,是较嫩的瘦肉(肉店里叫3#肉,有的人也把它叫里脊);里脊位于外脊下侧,从腰子到分水骨之间的一条肉,呈长条圆形,一头稍细,是最嫩的肉.猪里脊又分外脊和里脊

    爱***

    2017-02-25 22:32:50

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