脂肪肝的饮食

脂肪肝的饮食调养    
　　随着生活水平的提高，越来越多的中青年男士患上了脂肪肝
，有的人平时没有自觉症状，体检时才发现患有脂肪肝。
    饮食控制对脂肪肝的治疗有很好的效果，尤其是中轻度脂肪
肝。主要有以下方面： 
    一、热量控制：男子一天饮食热量不超过1800千卡，女子不
超过1500千卡。    
    二、绝对禁酒，最好禁烟。   
    三、低脂低糖低盐饮食...

脂肪肝的饮食调养    
　　随着生活水平的提高，越来越多的中青年男士患上了脂肪肝
，有的人平时没有自觉症状，体检时才发现患有脂肪肝。
    饮食控制对脂肪肝的治疗有很好的效果，尤其是中轻度脂肪
肝。主要有以下方面： 
    一、热量控制：男子一天饮食热量不超过1800千卡，女子不
超过1500千卡。    
    二、绝对禁酒，最好禁烟。   
    三、低脂低糖低盐饮食：选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植
物油，少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高
的食物，少食煎、炸食物，少吃甜食，每天盐的摄入量控制在5
克之内。
    四、保证充足蛋白质的摄入：如鱼、虾、瘦肉、海米等。
    五、多食用含维生素、纤维素多的食物，如蔬菜、水果、粗
粮等。  
    六、少食刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥茉等   
。   
    七、晚餐不宜吃得过饱，睡前不要加餐。多饮水，可以饮绿
茶、花茶等，饮水时要小口的喝，不要牛饮。
    摘自《》2004年11月07日    

常吃玉米防治脂肪肝
现代医学研究证实，玉米不仅有较好的降血脂作用，还有较
好的防治脂肪肝作用。常吃玉米，可使高脂血症及其并发脂肪肝 
患者的三酰甘油含量降低。
    摘自《 中国剪报 》2006年06月19日    

常按两穴位可防脂肪肝  
    脂肪肝人群除在饮食上多加注意，不妨有空多按按捏捏两个
主要穴位，会起到很好的效果。   
    足三里位于膝盖外侧下方1 根手指处。是强身健体的长寿穴
位，可以治疗腹胀、腹痛、食欲不振、腹泻、便秘、四肢无力等
症状。用拇指在该穴上反复按揉120次。  
    三阴交在内脚踝向上3 根手指宽的位置。有舒肝理气，强身
定神的作用。以拇指或食指端部按压穴位，指端附着皮肤不动，
由轻渐重，连续均匀地用力按压。 
    摘自《 老年日报 》2009年07月17日    

脂肪肝食疗方   
    脊骨海带汤：海带丝、动物脊骨各适量，调料少许。将海带
丝洗净，先蒸一下；将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投入海带
丝炖烂，加盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可。食海带，饮汤。
何首乌粥：取何首乌20克，粳米50克，大枣2 枚。将何首
乌洗净晒干，打碎备用，再将粳米、红枣加清水600 毫升，放入
锅内煮成稀粥，兑入何首乌末搅匀，文火煮数沸，早晨空腹温热
服食。 
    黑鱼冬瓜汤：取黑鱼1条，冬瓜250克，葱、姜、盐、味精适
量。将黑鱼洗净，去鳞和肠杂，冬瓜切块，然后一起入锅煮，加
调味品，分2次服食。  
摘自《家庭保健报》2010年01月18日    

内服外敷 巧治脂肪肝
    内服方——玉米须冬葵子赤豆汤
    玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100 克，白糖适量。将玉
米须、冬葵子加水煎煮至沸后，去渣取汁，在此汁液中加入赤小
豆共煮，待熟时加白糖调味，吃豆喝汤，每日1剂，分2次服食。
尤适用于形体肥胖、舌苔厚腻或有水肿的水湿停滞型脂肪肝患者
。   
    外敷方——生大黄敷脐  
    生大黄10克，将其捣烂，白酒调匀后敷于脐部，纱布覆盖，
胶布固定，2小时后除去，每日1次，连用1～2周，隔7～15 天后
可再敷。尤适用于肥胖型或有高脂血症的脂肪肝患者。  
    摘自《家庭保健报》2010年05月18日    

大蒜酸奶防治脂肪肝
    大蒜经糖醋腌制后能大大提高消脂及健脾益肝的功效，加上
酸奶及蜂蜜后则更具有下气、消食及降脂作用。将糖醋大蒜头1 
个，去皮膜后剁成糜糊状，与脱脂酸奶100克及蜂蜜10 克混合均
匀，每天早晨服用。
    摘自《 中国剪报 》2010年12月10日    

十粒枸杞子 赶走脂肪肝  
    脂肪肝作为现代社会的“富贵病”，已经成为肝病排行榜的
“老二”，仅次于病毒性肝炎。脂肪肝的病因很多，除了相关疾
病以外，不良生活方式是导致脂肪肝的主要原因。我国城镇居民
每十个人中就有一人患有脂肪肝，80％的脂肪肝患者与过量饮酒
、营养过剩、运动量少、生活没规律有关。更值得关注的是，脂
肪肝已经“瞄”上了中青年上班族，甚至是少年儿童。  
    专家认为，早期干预可以减少脂肪肝的发生，关键是管好自
己的嘴巴，合理饮食，千万不要“吃”出脂肪肝。 
    控制总热量，减轻体重除了不吃甜食外，一般情况下每天的
主食摄入量不应超过250 克。蛋白质供给要充足，可以吃一些脱
脂牛奶或是少油的豆制品，如豆腐、豆腐干等。多吃蔬菜和水果
，以补充维生素。  
    枸杞泡茶：每天取10~15 粒枸杞子开水冲泡代茶饮，对脂肪
肝有辅助治疗作用。
    适当锻炼：坚持进行适当的体育锻炼，比如慢跑、打乒乓球
、打羽毛球等，既能强身健体，又对控制体重很有帮助。
    摘自《家庭保健报》2011年03月17日    

海带治脂肪肝   
    取海带丝适量，动物脊骨1 具，调料适量。将海带丝洗净，
先蒸一下；动物脊骨炖汤，汤开后撇去浮沫，加入海带丝炖烂，
用调料调味即可    
    摘自《家庭保健报》2011年05月31日    

穴位按摩 治疗脂肪肝
    脂肪肝需要积极的治疗，否则可能引发严重的肝脏疾病。中
医按摩，能够有效治疗脂肪肝。   
    内、外关穴：能通经脉，调气血。方法：以一手拇、食指相
对分别按压内关、外关穴位，用力均匀，持续5 分钟，使局部有
酸重感，有时可向指端放射。
    足三里穴：疏肝理气，通经止痛，强身定神。方法：以拇指
或食指端部按压双侧足三里穴。指端附着皮肤不动，由轻渐重，
连续均匀地用力按压。 
    大椎穴：疏通经络、祛风散寒，扶正祛邪。方法：坐位，头
略前倾，拇指和食指相对用力，捏起大椎穴处皮肤，做间断捏揉
动作。  
    肝炎穴：疏通经络，补虚泻实，行气止痛。方法：下肢膝关
节屈曲外展，拇指伸直，其余四指紧握踝部助力，拇指指腹于内
踝上2寸之“肝炎穴”处进行圆形揉动。  
    经常按摩这些穴位能够有效防治脂肪肝，同时配合运动和饮
食调理，效果更好。
    摘自《家庭保健报》2011年09月13日    

防治脂肪肝的穴位疗法  
    我们知道，穴位也就是经络线上出现异常反应的地方。身体
有异常，穴位上便会出现各种反应。这些反应包括：用手指一压
，会有痛感(压痛)；以指触摸，有硬块(硬结)；稍一刺激，皮肤
便会刺痒(感觉敏感)；出现黑痣、斑(色素沉着)、和周围的皮肤
产生温度差(温度变化)等。这些反应有无出现，是有无穴位的重
要标志。如果在与肝脏最为紧密的三条经络线上用按压、捏捏皮
肤的方法，若出现前述的反应，即可判断此点就有可能是最为有
效的穴位。但脂肪肝的按压异常大概在期门穴、肝俞穴所在之处
。脂肪肝患者记住以下穴位的定位与按压方法可达到有效防治目
的。 
    足三里   
    现代实验研究发现，按压患胃炎、胃溃疡或胃癌病人的足三
里，可见胃电波增加，且胃癌病人不规则的波形变得规则。长期
按摩足三里，还可以降低血脂、血液黏度，预防血管硬化，预防
中风发生。足三里穴的作用非常广泛。每天每侧按揉30～50次，
酸胀为度。持之以恒，对于防治脂肪肝有极大的益处。  
    阳陵泉   
    现在的中医学家之所以将阳陵泉列为脂肪肝治疗的要穴，亦
与其主治有关。如《灵枢邪气藏府病形篇》：“胆病者，在足
少阳之本末，亦视其脉三陷下者灸之，其寒热者，取阳陵泉。”
此是治疗胆腑病症，而这些症状与现在的脂肪肝临床症状多有相
同。另外由于中医理论有肝胆相表里的说法。所以，阳陵泉在临
床上就被用来作为脂肪肝治疗的要穴，效果明显。 
    太冲
    太冲穴是肝经的原穴，原穴的含义有发源，也有原动力的意
思，也就是说肝脏所表现的个性和功能，都可以从太冲穴找到表
现。 
    用拇指指尖对穴位慢慢地进行垂直按压。一次持续5 秒钟左
右，进行到疼痛缓解为止。什么样的脂肪肝患者用太冲穴最好呢
？最适合那些爱生闷气、郁闷、焦虑、忧愁难解的人。但如果你
是那种随时可以发火、不加压抑、发过火后又可以谈笑风生的人
，太冲穴对你就意义不大了。揉太冲穴，从太冲穴揉到行间，将
痛点从太冲转到行间，效果会更好一些。 
    行间
    行间穴为人体足厥阴肝经上的主要穴道之一。为足厥阴肝经
之荥穴，在五行中属火，所以具有泄肝火，疏气滞的作用。严重
的脂肪肝患者在生活中常有胁痛，胁痛是一侧或两侧胁肋疼痛的
一种自觉症状，如情志郁结，肝气失于调达或湿热内郁，疏泄失
常或胁肋挫闪，    
    经脉受损等，都可引起胁痛，症见胁部胀痛，胸闷不舒，喜
怒不寐，烦躁，口苦，舌质红，苔黄腻，脉弦。   
    期门
    期门为肝经募穴，是人体一个十分重要的穴位，《标幽赋》
曰：“穴出云门，抵期门而最后”。该穴是足太阳、厥阴、阴维
之会，位于两乳头直下，第6 肋间隙，具有良好的临床治疗作用
，可用于治疗多种疑难病症。医圣张仲景早在《伤寒论》中就多
处应用到期门穴。  
    中脘
    本穴为治疗消化系统病证常用穴，具有健脾益气，消食和胃
的功效。现多用于脂肪肝，胃炎，胃溃疡，胃下垂，胃痉挛，胃
扩张，子宫脱垂等病症的治疗。   
    中脘穴按揉的方法是手掌按压在中脘穴上，手指按压在建里
与下脘穴上，吸气时，两手由右往上向左揉按。呼气时，两手由
左往下向右揉按。一吸一呼为一圈，即为一次，可连续做8～64 
次，然后，再按相反方向揉按，方法与次数同上。最后，做3 次
压放吸呼动作，方法同上。  
    肝俞
    中医理论认为脏腑有病时其相应背俞穴往往出现异常反应，
如敏感、压痛等；而刺灸这些穴位，又能治疗其相应脏腑的病变
。肝俞穴是肝脏在背部的反应点，刺激此穴有利于脂肪肝的防治
。   
    涌泉
    涌泉穴是肾经的一个重要穴位，经常按摩此穴，有增精益髓
、补肾壮阳、强筋壮骨之功。每晚睡前，盘腿而坐，用双手按摩
或屈指点压双侧涌泉穴，力量以该穴位达到酸胀感觉为宜，每次
50～100下。若能长年坚持，自然会增强肾脏功能。
    摘自《中华养生保健》2008年12月01日

 吃炒洋葱防脂肪肝 
    老人患脂肪肝大多是因为肥胖、偏爱肉食，所以饮食上应该
控制总热量及脂肪、碳水化合物等的摄入量，避免脂肪在肝脏过
多沉积。
    脂肪肝是吃出来的病，那么要治好就要靠管好嘴。这里推荐
两款适合脂肪肝老人的饮食。炒洋葱是一个非常简单的菜肴，取
洋葱120克，调料适量，将洋葱切丝后放入锅中翻炒至熟即可。 
    这款菜肴适用于高血压病、高脂血症及防治肝内脂肪沉着的
患者。  
    还有槐花茶也是非常适用于脂肪肝、高血压、高血脂老人饮
用的。取槐花、山楂各10克，洗净后加水煎煮，去渣取汁，当茶
水饮用。
    脂肪肝患者还应该多吃燕麦片、鲜玉米、海带、芹菜、木耳
、香菇、苹果、梨、大枣、豆腐、酸奶和各类蔬菜。而足量的蛋
白质能清除肝内脂肪，应每天保证摄入80～100克(二两左右) ，
主食方面常用燕麦、玉米、甘薯、豆制品调剂一下，对脂肪肝控
制十分有利。 
    摘自《中华养生保健》2008年12月01日

  以上验方仅供参考　治疗时请遵医嘱