说到糖醋蒜，坚信很多人都非常的掌握，糖醋蒜是非常有营养成分的一种食品，并且也非常简单，好制做，因此 许多人到家中都喜欢吃糖醋蒜，因此 很多人以便尽早的能吃上纯正的糖醋蒜，想了解一下糖醋蒜的作法，为你能尽早的学好糖醋蒜的作法，一起来看一下下边的详细介绍。
糖醋蒜吃起來酸甜可口并且营养丰富，原材料也非常容易得到 ，制作过程简易，非常容易实际操作，最关键的是不必担心会出现防腐剂或是黑色素哪些的，能够安心服用。
方式/流程
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提前准备蒜头。因为是自身家中种的蒜头，因此 挖起来以后要进一步的生产加工，将外边脏的蒜皮除掉，蒜头部和根处不必要的一部分用西瓜刀削去，确保沒有泥，如果是销售市场上买回来的蒜头只需简易整理一下就可以，留意这儿的蒜是刚发售的鲜蒜，如果是较为干的蒜，还需要用冷水侵泡1，2天，而且正中间过几个小时就鱼缸换水一次，那样确保蒜头內部的水份成分，便于腌渍。
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辅材出场。除开蒜头以外还需要食用醋和白糖，这种能够依据自身的口感开展配置，喜爱略微甜一点得话能够多天赋加点糖，我选择的是三包食用醋和一斤白砂糖，食用醋规定待会能够将蒜头未过就可以。
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将食用醋和白糖都倒进炒菜的锅中，要渐渐地的倒，到快了非常容易造成泡沫塑料。
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边加温边不断的拌和，直到白糖彻底溶化才行。
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将蒜放进腌渍的器皿，能够是玻璃器皿还可以是瓷器器皿，不强烈推荐塑料制品，由于熬料的醋的溫度较为高，塑胶的器皿不但非常容易形变，并且对身心健康不好。我选择的是有外盖的陶瓷器。
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腌渍大概2周就可以吃完，此刻看上去蒜早已发生变化色调，由原先的乳白色变成了浅咖色，吃起來又脆又甘甜，自然腌渍的情况下能够整头的蒜一起腌渍还可以一瓣一瓣的腌渍，但是前面一种用的時间略微长一点。
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以上內容有实际详细介绍了糖醋蒜的作法，假如你非常喜欢吃糖醋蒜，能够对以上详细介绍的一些制做的方式，实际的了解一下，根据掌握，挑选最合适自身口感的一种糖醋蒜的做法，坚信根据自身试着制做，也可以制做出口感比较好的糖醋蒜。