荞麦面能蒸馒头吗
乌冬面做馒头自然是能够 的,作用较为高,由于乌麦具备非常好的消炎止咳,止喘,化痰的作用,可以协助推动,基础代谢提高,另外还能够合理的扩大小血管,减少血液中的胆固醇,用乌麦来做馒头,不但美味,对我们的身心健康和保健养生全是比较好的。
一、原材料:
乌麦100克,小麦面粉400克,酵母菌6克,碱0.25小勺,冷水300克
1.除碱之外的全部原材料揉结团,放置溫暖处发醇至2倍大。
2.将碱放置砧板上,发醇好的面糊和碱一起反复揉至横切面小圆孔细腻匀称。
3.切分为所需尺寸,整形美容,放入炒锅里醒30分钟。
4.立即打火,水开过之后15分鐘,熄火,再静放5分鐘。
二、营养分析
⒈乌麦中的一些黄酮类成份还具备抑菌、消炎、止咳化痰、止喘、化痰的功效,因而,乌麦也有"消炎谷物"的美誉,此外这种成份还具备降低血糖的作用;
⒉乌麦带有的维生素b3成份能推动机体的基础代谢,提高祛毒工作能力,还具备扩大小血管和减少血液胆固醇的功效;
⒊乌麦蛋白中带有丰富多彩的磷酸氢钙成份,铁、锰、锌等营养元素比一般谷类丰富多彩,并且带有丰富多彩膳食纤维素,是一般特制稻米的10倍,因此 乌麦具备非常好的营养健康功效;
⒋乌麦带有丰富多彩的维生素E和可溶膳食纤维素,另外还带有维生素b3和芦丁(芸香甙),芦丁有减少身体血糖和胆固醇、清理血管垃圾、保护眼睛和防止心脑血管流血的功效。
三、常见问题
"乌麦难消,动暖风,不适合多食"。指的是乌冬面味道甘平而寒。医圣药王孙思邈曾说过"乌冬面酸,生寒,食之难消,久食动风,不能合黄花鱼食"得话。不难看出,乌麦寒性,黄花鱼多脂,全是不容易消化吸收的食材,因此 尽量减少同食。
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问:活的累了对于我,长大就意味着压力,21岁的我,也是我最烦恼的21岁,什么事情都要...
答:这么年轻就感觉活得累了 ,你也太低估自己的潜在的能力了。应该振作起来,增强自信心,努力奋斗,使自己能够生活幸福! 人活着就是为了生活更快乐,更幸福,而幸福的生活...详情>>
问:唉,为什么我脸老爱发红?脸上还有红血丝,在日常生活中要注意那些?我对好多护肤品过...
答:有一定的群体有这种现象。皮肤过敏的时候你可以使用硼酸溶液或硼酸粉剂。加温到43度左右擦洗脸部3到5分钟然后再使用凡士林护肤产品就可以。大概使用一个星期后就见效。详情>>