普普通通的圆白菜是可以治疗多种疾病的“良药”，你相信吗？事实确实如此。研究人员最近发现，圆白菜对癌症、心脑血管病等很多现代生活疾病有预防及辅助治疗功能，并且具有抗衰老的作用。 
　　 
　　 
　　 
　　1。圆白菜含有丰富的维生素C、维生素E、茁—胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用。
   
　　 
　　2。圆白菜富含叶酸，怀孕妇女、贫血患者应该多吃。 
　　 
　　3。新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请它帮忙。 
　　 
　　4。圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
   
　　 
　　5。圆白菜富含维生素U，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变，导致更严重的疾病。　 
　　 
　　6。圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物，实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，能保护人类免患肠癌。 
　　 
　　7。
  圆白菜中含有“萝卜硫素”，这种成分能刺激人或动物细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的膜。它是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。 
　　 
　　中医认为，圆白菜性味甘平，对于脾胃不和、上腹胀气疼痛、胃及十二指肠溃疡、腹痛有一定的疗效，还可缓解胆绞痛。
  因此，患有慢性胆囊炎和慢性溃疡的患者，平时应该常吃。 
　　 
　　从做法上来说，圆白菜生吃食疗效果最好，可以用来凉拌、做沙拉或榨汁。即使做熟，也不宜加热过久，以免其中的有效成分被破坏。 
原料：香菇,圆白菜叶,肉馅,葱末 
做法: 
1。
  香菇剁成细末,在香菇末中加入肉馅。撒上葱末，加盐、味精、花椒粉、淀粉拌匀 
2。圆白菜叶不要中间的硬茎，在开水中烫软，裹上肉馅，摆放在盘中 
3。上蒸锅蒸熟，大概水开后20分钟就可以了 
4。最后将盘中的汁水倒入锅中，加少许味精、蚝油、辣椒碎、水淀粉烧开，浇在蒸好的白菜肉卷上即可。
   
圆白菜香肠沙拉 做法： 
1．香肠用开水煮两分钟左右，斜着切片。 
2．圆白菜切块，柠檬切成6等份。 
3．把1和2倒入容器，加入沙拉酱再略撒胡椒粉拌匀。 
1 简易泡菜 
圆白菜切一下, 热水烫一会儿, 用白糖, 醋, 盐, 橙汁, 苹果和蒜茸辣酱拌起来, 腌一会儿, 入味即可。
   我很喜欢这种吃法, 简单也健康 
2 圆白菜切丝, 加蒜末和醋炒, 再加一个或二个热狗肠切的丝翻炒, 出锅前再加一点蒜末, 挺爽口的 
3 圆白菜炖肉。 少量的肉和多多的圆白菜都切比较大的块, 先炒肉再放圆白菜,再一起炖一会儿, 卖象不好, 我不予拍照, 倒是挺香的。
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