食堂问题
一个厂区食堂,平均每次350人就餐,问餐厅最少需要多少面积?厨房工作面积需要多少?餐厅与厨房面积比规定是多少?
食堂分1、2级,同时用餐人员每座总建筑面积按3。2—2。3平方米计算,餐厅按1。1—0。85平方米计算,厨房按0。8—0。6平方米计算,辅助面积按0。34—0。3平方米计算,公用面积按0。16—0。09平方米计算,交通、结构按0。8—0。46平方米计算。
呵呵!餐厅总面积至少200平方.厨房嘛至少也要40平方
答:1员工必须按规定时间到餐厅就餐。 2员工餐厅只向员工提供一顿工作餐,员工加班必须持加班餐券,特殊情况用餐须事先报餐饮部经理。 3早餐只供大厦内部职工使用,...详情>>
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>