（1）人体必需的微量元素，共8种，包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴及铁。(2)人体可能必需的元素，共5种，包括锰、硅、硼、钒及镍。(3)具有潜在的毒性，但在低剂量时，可能具有人体必需功能的元素，包括氟、铅、镉、汞、砷、铝及锡，共7种。 人体中的微量元素溶融在人体的血液里。如果缺少了这样那样的微量元素，人就会得病，甚至导致死亡。正常人每天都要摄取各种有益于身体的微量元素。即：铁、锌、铜、锰、碘、钴、锶、铬、硒等微量元素。 铸铁锅主要成分就是铁，不过都是不能直接吸收的二价铁，只有还原为三价铁才能被人体所吸收，只是给创造机会而已，况且铁的消耗量是很大的，中国人就一直缺铁，可能与食物结构有关，一般不会过量，再一个就是铁的质地比较紧密，释放其他元素的概率也很低，所以使用铁锅利大于弊，完全不必过分的恐慌。
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要买正规厂家生产的铸铁锅。有些不正规的生产厂家会搀杂对人有危害的废钢。铸铁锅热导系数低,不易在加菜加水后产生温差变化,能较好维持锅的温度,不糊锅，做出菜来自然就香。炒菜时溶解出来的少量铁元素,可被人体吸收利用,对健康有益。但保养麻烦，否则容易生锈。 此外用铸铁锅煮番茄或其它酸性食物,也可增添铁质,锅会把有益于健康的铁深入食物内。
答：铁锅有生铁锅和熟铁锅两种。生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，熟铁锅使用黑铁皮锻压或手工捶打制成。生铁锅质脆容易破裂，一般都较为笨重、厚实，不易散热，传热也...详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
