凉拌面 主料： 细薄面条250克， 掐菜(绿豆芽去根)100克。 调料：香油10克，净葱10克，净姜、蒜瓣各5克，酱油75克，醋20克，辣椒油25克，麻酱25克，花椒粉1克，芝麻2。5克，白糖10克。 作法：(1)先把葱切成末。蒜捣成泥。
姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。把所有调料对成汁。 (2)用开水将面条煮熟，捞出后放在面板案上，用电扇吹凉去水分，酒上香油用筷子抖散继续吹透。 (3)将氽熟晾凉的掐菜垫在盘中，上面放煮好的面条，再把对好的汁浇上即成。 特点：凉爽可口，香鲜咸辣麻各味俱全。
鸡 蛋 凉 拌 面 原料：鸡蛋一个，儿童面30g，黄瓜、火腿、胡萝卜适量 配料：黄油，花生酱（或芝麻酱），盐，鸡精，醋，糖，凉开水 制作过程： 1、将水烧开后加入儿童面煮熟后，捞到凉开水中备用。 2、盘中放入黄油，在微波炉中加热到黄油化开，将打散的鸡蛋到入盘中，小火2-3分钟， 即可摊成鸡蛋饼。
将鸡蛋饼切丝备用。 3、黄瓜去皮切丝、火腿切丝、胡萝卜切丝用开水煮熟，备用 4、花生酱（或芝麻酱）加入温开水调成酱，加入盐，鸡精，糖，醋，作成拌料。（醋多 放一些好吃）。 5、将儿童面、鸡蛋丝、黄瓜丝、火腿丝、胡萝卜丝放在一个大碗中，淋入拌料即可。
注意：这款 鸡蛋凉拌面 八九个月以上的孩子都可以吃，只是给越小的孩子做，上述材料一定要煮的熟烂、切的碎一些，黄瓜最好去皮。 韩式凉拌面 1。准备配菜:西芹3根、黄瓜半个、少许蒜末、煮鸡蛋2个，酱牛肉几片； 2。西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分； 3。
西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用； 4。找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿； 5。往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。
浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去； 6。在煮肉末的同时，准备凉面的调料，葱花和熟芝麻、泡菜汁几匙、韩国辣酱一大匙、生抽酱油、芝麻油、糖、蒜末、醋； 7。锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀； 8。煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱即可。
麻酱凉拌面 原料：面条500克，芝麻酱50克，绿豆芽50克，黄瓜丝100克，熟酱瘦肉丝50克，盐，味精，香油，醋，蒜泥适量。 制法：1、将面条下入开水锅内，煮熟，冷开水过凉，捞在碗中。 2、将黄瓜丝，绿豆芽烫熟，肉丝放在面条上。
芝麻酱加精盐，味精，香油，蒜泥，加少许冷开水搅拌成糊状，浇在面条上即可。 特点：清香不腻，凉爽可口。 。
答：你好，沙县小吃拌面的做法：1.调制酱料：在芝麻酱里加入适量花生酱（还可以加点辣椒酱），酱油，盐水，鸡精，蒜末，搅拌均匀，将少许葱油（葱油是将葱头切片炸过的油，葱...详情>>
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答：万达广场、香槟广场、玉林广场比较有名些。详情>>
问：关于肝功能的问题在医院做肝功能检查，查出我是病毒携带者。说是135阳性，问题不严...
答：乙型肝炎与“两对半” 肖杰生 要知道有没有感染乙型肝炎病毒，人们都懂得须抽血验乙肝表面抗原（ＨＢｓＡｇ，旧称ＨＡＡ）才能明确。近年来有些医院又开展了多个检验...详情>>
