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2017-12-12 15:53:50

•   大家都喜欢用电炖锅炖食物，可以让食物炖的更加方便，电炖锅怎么用？接下来我们就一起来看一下。
   　　电炖锅好用吗
  　　电炖锅好处：电炖锅采用慢火烧法煮粥、炖汤等，可以使食材和调料的味道融入的更好，营养也不容易流失。用电炖锅炖的粥、汤等香味特别浓。
    喜欢煲汤的朋友一定能够会很喜欢它的。
  　　电炖锅不足 ：有利必有弊，电炖锅的功率小，所以炖东西的时间很长。一般要两个小时甚至更长。没有耐心的朋友可能会有一些小烦恼。
  　　电炖锅的使用方法
  　　电炖锅有3个档，加热、保温和自动三档。市面上的电炖锅有紫砂电炖和陶瓷电炖。
    电炖锅的实用方法和一般的锅相差不是很大，煲汤的步骤主要看你具体的食物了。一般的电炖锅使用方法如下：
  　　1、初次使用的时候还是要看一下产品的说明书；检查产品的配件、电路等是否完好。
  　　2、现将产品的外部与内锅进行一次彻底的清洁。
  　　3、准备好要煮的食材，可以的话，可以剁成小块，节约时间。
    
  　　4、将食材放入内锅，加入适量的清水。擦干内锅锅外的水。
  　　5、将内锅放入锅体中，接好电源，选择合适的档位。
  　　6、盖好锅盖，确定电炖锅已经在开始工作了。
  　　7、时间一到，就将电炖锅的旋钮（或按键）调节到关闭的位置。
  　　电炖锅使用建议：
   
  　　1。
    电炖锅一般受热比较慢，如果你不急着吃，那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅，然后开小火或者自动火，这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右，银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少的。
  　　2。如果你急着吃，那么就先把电炖锅空锅加热，另外一边用普通的锅把水跟食材一起烧沸，然后倒入电炖锅，开高火，这样一般2，3个小时就可以吃上。
    
  　　3。用电炖锅来隔水炖东西也是不错的，方法是先把热水倒进电炖锅，然后在陶瓷罐里放入要炖的东西，把陶瓷罐放入电炖锅。如果你不急着吃，那么就开小火，急的话就开大火，大火会略微沸腾。
  　　4。电炖锅用于炖肉也是非常方便的，将肉块的肉皮朝下放好，然后放入生抽，老抽，料酒，白糖，少许水，开大火慢慢煮，等煮熟了再翻一下，然后加盐调味就可以出锅了。
    
  　　电炖锅的炖煮技巧：
   
  　　1。在选择快炖或慢炖功能之前，一定要先了解食材的性质，并选用适合的档位来炖煮食材。一般白肉类如鸡、鸭、鱼肉可以使用快炖功能；
  　　2。牛、羊、猪肉等红肉类食材最好使用慢炖功能来炖煮，这样才能保证食材具有比较松软的口感，让加工出来的食品营养更丰富、更适合老人、儿童和消化功能较差的人来食用；
  　　3。
    猪骨、牛骨等煲汤类食材一定要使用慢炖功能进行加工，因为此类食材如果没有足够的炖煮时间来加热的话，很难让食材中的营养发挥出来；
  　　4。任何食物都可以为了得到好口感而适当延长炖煮时间，但是要注意锅内的水位必须保持在内锅容积的50%以上，这是避免干烧的重要条件，这个大家必须引起重视。
    
   
  　　以上就是电炖锅怎么用的相关介绍，希望对你有所帮助。
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