雪蛤产于我国东北部，其性温和，含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素，尤其适合作为日常滋补之品。 雪蛤烹饪起来并不复杂，难就难在前期加工程序比较烦琐——雪蛤买回来后要用50℃左右的温水泡几个小时，去掉杂质后用姜水浸泡以除腥味，然后再洗净，接着用小火慢炖3个小时，吃的时候再根据各自的口味加调味品。饭店里的雪蛤大多配牛奶、椰汁、杏仁汤一起食用，档次较高的也有配燕窝的。你也可以买一些即食雪蛤回去，根据自己的喜好配东西吃，价格实惠还能吃出个性来。 辨别雪蛤好坏的方法很简单：用舌头去顶口中的雪蛤，品质上乘的雪蛤让你感觉很有弹性。
问：木瓜蒸雪蛤木瓜蒸雪蛤中的雪蛤北京有卖的吗？？在哪能买到？保质期有多久？
答：一般大的酒楼都有吧 价格不一定 要看材料的等级 一般大型的药店参茸店都有得买的呀，想找可靠点的就去同仁堂喽． 雪蛤有养植和野生之分，价钱也很多差别，按克算的．买...详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
