为什么和饭店里做的金黄色椒盐排骨比起来会有那么大的颜色差别呢?
之前做的椒盐排骨,为什么和饭店里做的金黄色椒盐排骨比起来会有那么大的颜色差别呢?求指教
炸排骨要掌握好油温,排骨不太好熟,建议可先蒸一下再炸。排骨炸成金黄色沥油
广***
2013-10-08 17:04:12
入油的火候是关键
田***
2013-10-08 16:54:05
问:椒盐排骨怎么做?
答:ok美食网>> 椒盐排骨 原料: 猪大排---- 数量: 300g 金黄脆嫩,麻香诱人。 -调料:酱油、食盐、黄酒、味精、椒盐、干淀粉------->关闭< ...详情>>
问:椒盐排骨的做法
答:椒盐排骨 材料:猪肋骨750克、葱、姜、红椒末、青椒末、鸡蛋2只、黑胡椒、味精、花雕酒、椒盐。 做法:1.将猪肋骨切成长形小段(5公分)洗净,并用布将排骨的水份...详情>>
问:猪排骨的学问?猪身上的排骨分前排
答:前排可以做很多菜,比如:炖排骨、红烧排骨、炸排骨、烤排骨、焦溜排骨、蒜香排骨、椒盐排骨等等。可后排只能是炖排骨、红烧排骨、烤排骨。当然你喜欢吃那一种都行,后排有...详情>>
问:酸甜排骨什么做?饭店里的酸甜排骨
答:详情>>
问:是不是有炒面疙瘩这道菜?
答:好象有详情>>
问:西餐的奶油汤怎么做?
答:清香奶油汤 材料 清香沙拉酱150克 鲜牛奶250克 调味料 盐适量、胡椒粉适量 稀奶油10克 作法 1、将鲜牛奶和清香沙拉酱搅拌均匀,煮开。 2、加入调味料即...详情>>
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