意大利空心粉海鲜沙拉 原料： 空心粉适量，罐头沙丁鱼100克，虾50克，菠菜150克 辅料： 蛋黄酱100克， 盐、胡椒粉各少许 做法： 1。 空心粉煮熟后控去水分，切成小段，放入盘中。 2。 沙丁鱼沥去油分；菠菜洗净后用开水汆熟，切小段。
3。 虾去头尾、肠泥，洗净，煮熟后去壳备用。 4。 将沙丁鱼、菠菜、虾均放入放空心粉的盘中，加蛋黄酱、盐、胡椒粉搅拌均匀即可食用（可放点腌制的樱桃片提味）。 Tips： 这道沙拉可兼做主食，制成后放入冰箱冷藏1小时后取出食用，风味更佳。
春色缤纷意大利粉 主 料： 意大利粉（螺丝粉）约250克，开心果仁约85克，剁碎牛肉约180克，甘笋粒、青豆仁各2汤匙，洋葱粒3汤匙，芫荽蓉、蒜蓉各2茶匙。 配 料： 腌肉料：油、生抽、生粉各1茶匙，糖、盐各1/2茶匙，胡椒粉少许。
芡汁：口急汁（辣酱油）1/2茶匙，砂糖、生粉各1茶匙，茄汁3茶匙，盐适量，清水1/2杯。 做 法： 1、 牛肉腌肉料拌匀，青豆仁洗净，沥干，螺丝粉置滚水中慢火煮熟，上盖火局10分钟，捞出，用冷水冲过，沥干。 2、 甘笋粒和青豆仁用盐下滚水焯熟。
3、 起油镬爆香一汤匙洋葱粒，放螺丝粉和芫荽兜炒片刻，然后上碟。 4、 起油镬爆香余下的洋葱，下牛肉炒熟，埋芡并下甘笋粒和青豆仁炒匀，浇在螺丝上，最后撒上开心果仁便成。 备 注： 起油镬爆香洋葱，才放入意粉炒拌，可避免意粉粘镬，且食味也较香。
意大利粉沙律 材料: 意大利粉 - 200克 吞拿魚 - 1罐 青甜椒及紅甜椒 (切粒) - 各1/2?? 粟米粒 - 半罐 白酒醋 - 1?? 橄?煊?- 3?? 鹽及胡椒粉 - 少許 生菜葉 - ?灯? 蕃茜碎 - 1?? 做法: 1。
把意大利粉放入?L水中煮至熟透，浸?鏊?r乾?溆谩? 2。 吞拿魚?r乾，把魚肉弄碎。 3。 把意大利粉，吞拿魚碎，甜椒碎及粟米粒等??颉? 4。 白酒醋與橄?煊驼{?颍枞肷陈芍校{味。 5。 生菜洗?Q?|碟，放入沙律，?⑸限缢椋愠伞? 。
把水煮沸再放意大利粉，搅拌几下，熟透后捞起加鸡精、蕃茄酱、葱花、肉酱、白醋酱油就行了。
1.先用冷水加入盐，味精，再放入意粉煮熟。（意粉好难熟啊，我足足煮了近20分钟，其间加了5次冷水。建议大家起锅前一定要挑起一根粉条，咬一咬，确定软硬度。）。 2。煮好的粉放在大碗里放凉。（不用过冷水，不用抹油，意粉绝对不会粘在一起。） 3。炒好意大利肉酱，关火。 4。把粉倒入锅中，利用锅子的余热将粉与肉酱充分拌匀。（关火可以避免糊锅） 意大利酱制法： 意大利肉酱面 1.先煮水加盐和橄榄油，再把买来的意大利面放入水中，面煮到面的里面是白色的就行了，然后盛入碗中，在面上浇点橄榄油，要时间长了面都干了，就变成一块块的。 2.锅里加点橄榄油，随后把买来的肉酱翻炒，再把煮好的面放进开水里烫以下，捞出，但不能有水，倒入锅中放盐和黑胡椒，翻炒，接着装盘散上帕玛芝士，即可。
咖哩意大利空心粉 材料： A。意大利空心粉 盐和味精1小勺 白糖2大勺 蒜末1小勺 葱花1根 洋葱1颗 B。肉丁 （最好是牛肉，用培根更好） 土豆丁 胡萝卜切片 玉米粒 芹菜1颗 C。油咖哩1小勺 牛排酱1大勺 奶油1小勺 胡椒少许 作法： 1。将意大利空心粉在沸水中滚15分钟左右，无需太烂，保持有弹性和嚼劲，水中加1小勺盐，捞起沥干水份盛盘。 2。锅中倒入色拉油，爆香蒜末、葱花和洋葱，之后加入所有B材料炒香。 3。加入材料C，白糖、盐、味精。加适量水，中小火收汁。 最后将锅中的酱汁和空心粉拌在一起。 对不起了.我这会这个! 你可以煮好后.直接加如炼乳或者色拉酱! 最后在临上些碎海苔
答：美味意大利粉的关键步骤有两步：一是煮粉，二是做调味酱。 意大利粉的种类很多，粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳形、贝壳形、蝴蝶形……再加上各种各样的颜色(...详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
