第一步：煮面。
水开后放入通心粉，约8-10分钟出锅。
第二部：制作。
（1）那波里式
用洋冲，火腿，青椒，番茄酱等材料与通心份同炒即可
（2）奶油式
用大蒜，培根，洋葱及各式蘑菇与通心粉和奶油同炒即可。
肉末番茄酱意大利通心粉 用料： 意大利通心粉一磅。 一磅新鲜豌豆（速冻的也行，或其他你喜爱的蔬菜）。 半磅肉馅（猪肉、牛肉、鸡肉、火鸡肉等均可）。 番茄酱（有为Pasta特制的更好，普通番茄酱也行，但最好加点五香粉或胡椒粉）。
佐料： 料酒、酱油、盐、葱末和姜末。 做法： 烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用。另烧开水，放入豌豆，开后不久即可捞出滤干水，盖在煮好的通心粉上。半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好，加入切好的葱末和姜末。
锅烧热，放一些油，煸炒肉馅，变色熟后，倒入番茄酱，翻炒，烧至番茄酱色泽暗红，酱汁略稠即可起锅，淋在通心粉上，拌匀。或把肉馅酱汁单装入盆，吃时根据各人口味要多少取多少。 美味意大利通心粉 主料：250克意大利通心粉，不限形状，细条、螺丝状或是贝壳状都可以，在一些大型超市里就可以买到。
配料：100克肉末(牛肉、猪肉都可以，但一定要去正规超市买哦)；3个西红柿；1个洋葱；2-3颗大蒜头；5匙番茄酱；2匙橄榄油(如果没有的话，普通色拉油也可以)；少许食盐。 步骤一：首先洗净西红柿、洋葱和蒜头，然后把西红柿和洋葱切成花生米大小的块状，蒜头拍碎或是切成细末。
重要提示：在使用菜刀时一定要注意安全，不要切着手指或是碰着别人。如果可能的话，最好请妈妈在一旁协助你。 步骤二：在锅内倒入橄榄油，烧热后倒入蒜末，快速翻炒。在闻到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散开。最后放入切成块状的西红柿和洋葱，继续翻炒至变色后放入番茄酱和食盐，然后再翻炒5-6分钟即可。
把面卤盛出备用。 步骤三：在煮沸的水内加入少许食盐(约为20克左右)，再放入意大利通心粉用强火煮10分钟后捞出。注意：一定要煮透至面条有弹性为止。 步骤四：根据个人喜好把面卤浇在煮好的通心粉上，如果喜欢的话还可以洒上一些胡椒粉，然后用筷子拌匀。
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通心粉一般般了！！
意大利通心粉 主料：管状通心粉 辅料：肉馅、洋葱、胡罗卜、土豆、西红柿、乳酩丝 调料：盐、胡椒粉、橄榄油、葱、姜、蒜、干红辣椒、水 做法： 1、将葱、姜、蒜洗净切成末，西红柿、洋葱、胡罗卜、土豆、芹菜洗净切成丁； 2、坐锅点火放水，水开后放通心粉，煮好捞出放入器皿中待用； 3、将肉末放入器皿内加盐、姜末、葱末、胡椒粉拌匀做成馅； 4、取一器皿放入洋葱丁、蒜末、胡罗卜丁、芹菜丁加入橄榄油，搅拌均匀放入微波炉4分钟取出，再放入肉馅拌匀放微波炉2分钟取出，加入辣椒段、西红柿丁、盐、鸡精、水、胡椒粉拌匀放入微波炉15分钟； 5、将做好的馅倒入盛通心粉的器皿中拌匀放微波炉7分钟即可。
蔬菜通心粉 配 料： １磅小南瓜水平剖开两半、１磅茄子切成３／４英尺的片、１茶匙橄榄油、２枚西红柿各切成两半、2茶匙碎香葱、１茶匙白醋、盐和胡椒各１茶匙、１磅细管状通心粉、２茶匙无盐黄油、１／３杯碎巴马干酪 。 做 法： １、将茄子、南瓜放入碗中，加入１／２大茶匙橄榄油。
将剩余的油抹在西红柿上。将茄子、南瓜、西红柿放入锅中烧８至１０分钟，翻动一次，直至全部变软后关火。 ２、将茄子和南瓜放入碗中，西红柿切成块后同样放入。将香葱、白醋、盐和胡椒放入做好的蔬菜中。 ３、按照包装袋后说明将通心粉做熟，滤干。
将通心粉放入大碗中，加入黄油和１／４杯的水。最后，将做好的配料和干酷浇在通心粉上即可。 番茄肉末通心粉 作法：酱料－半个洋葱，切碎，用二汤匙油炒一下，放入半个切碎的番茄，之后加入100克碎牛肉，炒至肉变色，再将足够番茄倒入，加锅盖煮滚，熄火。
通心粉－意大利通心粉煮熟，可稍微煮烂一些，浇上煮好的肉酱即可。 通心粉沙拉 作法： 通心粉 3/4 杯煮熟，?K放置十分?待?觥? 雞胸肉用水煮熟後，取出?K加蔥、薑、酒調味。 胡蘿蔔切丁，放水中煮熟、取出。 蛋二??煮熟、取出、切丁。
?⒁陨纤姆N材料加火腿丁、調味料混合拌?颉Ｈ∩?|底，把拌過的通心粉沙拉倒在上面，即可食用。 調味料：沙拉醬適量，鹽、黑胡椒少量，糖二匙。 P。S。 也可在沙拉上?⑸先槔倚肌? 通心粉色拉 原材料: 通心粉一杯， 鸡胸肉200克， 乳酪1～2片， 胡萝卜200克， 豌豆仁一罐， 金华火腿丁一杯。
热水四杯， 葱、姜、绍酒少许； (A)色拉酱两包，精盐一匙，白糖两匙，黑胡椒粉一大匙; (B)鸡蛋两个，水一杯半，精盐少许。
具体做法: ①通心粉用大碗装盛，倒入热水，加盖。 ②鸡胸肉用小碗装盛，加入少许葱、姜、绍酒，覆上微波薄膜。 ③胡萝卜切丁，用中碗装盛，覆上微波薄膜。
④调料（B)覆上微波薄膜（蛋煮熟后去壳切丁）。 ⑤以上四项材料一起前后上下地放入炉内，用高火煮21分钟至熟。 ⑥通心粉煮熟后，需静置10分钟。
⑦煮好的材料加入火腿丁及调料(A)后混合均匀。取一盘子，用生菜垫底，倒入通心粉色拉，撒上乳酪屑即可。 。
答：通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。 通心粉是风行世界的著名面食，有实心和空...详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
