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19、凉拌苦瓜

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19、凉拌苦瓜

凉拌苦瓜

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  • 2019-03-14 22:22:29
    凉拌苦瓜 
    材料:
        苦瓜500克,红辣椒30克,香油2茶匙,酱油半茶匙,豆瓣酱少许,蒜泥少许,盐、味精各少许。 
    做法:
        1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成条,放入开水锅中烫一下,捞出用凉白开水过凉,沥干水分,放入盘中待用。 
        2、将红辣椒去蒂、去籽洗净,切成细丝,用盐腌5分钟,挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝拌匀,加酱油、豆瓣酱、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌匀即可。 
    Dawnrain:
        苦瓜用开水烫可去苦味;辣椒用盐腌,可去掉一些辣味。
    

    自***

    2019-03-14 22:22:29

其他答案

    2019-03-14 22:58:40
  • 凉拌苦瓜
    原料:苦瓜2根,糖、醋、辣椒酱、味精、盐等适量。
    制作方法:
      (1)将苦瓜洗净一剖为二,刮去内瓤,切成薄片。
      (2)把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里,片刻后捞起。
      (3)放入少许盐,然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品,拌匀后即可食用。
      特点酸甜苦辣鲜,清热解毒。
    

    霸***

    2019-03-14 22:58:40

  • 2019-03-14 22:53:49
  • 放油!

    内***

    2019-03-14 22:53:49

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