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脆皮叉烧怎么做

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脆皮叉烧怎么做

脆皮叉烧怎么做

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    2018-10-21 01:30:29
  • 不知道您问是叉烧什么,脆皮主要是一种烹饪方法;一般是原料用热水烫一下后放到脆皮水里把脆皮水刷匀,再考或炸,主要是热涨冷缩使原料上沾一层脆皮水。
    给你介绍个烤鸡翅;把鸡翅洗净腌渍一下(用胡萝卜,芹菜,大蒜,姜葱香菜,少量的叉烧酱盐十三香,料酒腌一下)后拿出来把鸡翅放到热水锅里烫十几秒待全部都烫匀了,放到脆皮水里刷匀,后放烤盘刷酱和油烤熟就行了。脆皮水家庭用就买一瓶麦芽糖和白醋化开就行了。
    要么你把鸡翅腌的时候把味道加足,出来挂上脆皮水放有风的地方吹干下油锅里炸,2成油温就可以炸了油温保持4到5成炸熟就行了。
    家里做叉烧很麻烦的,您要有耐心哦。

    t***

    2018-10-21 01:30:29

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