面疙瘩汤的制作材料：
主料：面粉1/2碗, 西红柿3个, 白菜2片, 虾皮1大匙, 水5碗,
调料：油2大匙, 香油1/2小匙, 盐适量, 葱花少许,
面疙瘩汤的做法步骤详细介绍：
1、将面粉盛在小盆里，水龙头的水调成一滴滴缓慢落下的速度，左手持小盆放在水龙头下，右手用筷子快速搅拌碗里的面粉，两手配合，尽可能将面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩。
2、西红柿洗干净掰成块，白菜切细丝，虾皮洗净沥干水。
3、锅中坐油，烧热后下入虾皮爆香，加入西红柿块翻炒至出水，加入白菜丝炒匀，倒入水烧开。下入搓好的面疙瘩，边倒入边搅拌汤汁，煮开后关中小火煮2分钟，放入葱花，香油和盐即可。
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