什么是鱼香 鱼香——是川菜的一个代表味型，但以此来命名的菜品，其实是没有鱼的，而是取其民间烹制鲜鱼的调料来烹制其他原料，使非鱼的原料产生鱼的香味，“鱼香”也就因此得名。
所谓"鱼香"，其实不是真的鲜鱼香，是因为川味糖醋鱼里要用一种泡辣椒做作料，那种泡辣椒和糖醋酒作用的结果，产生了一种独特的甜酸味，由于这道菜太开胃了，以后的厨子把这样的作料和烹饪方法推广到别的菜，最著名便是"鱼香肉丝"，于是乎，顺理成章便把川式糖醋鱼的鱼香转移到作料的香味，再转嫁到肉丝的烹调上，尽管肉丝里并没有鱼.这里我们看到了语言在修辞方法上的概念转移.
答：茭白750克，泡红辣椒、植物油、生姜末、蒜茸、葱花、精盐、酱油、白糖、醋、味精、湿淀粉、鲜汤各适量。将茭白去皮，切成滚刀块。泡红辣椒剁细。用碗将精盐、酱油、白糖...详情>>
答：详情>>
答：如果出现早泄的情况，一定是要及时积极的到正规医院进行系统检查，找到病因，才好治疗。不要私自的用那些所谓延长房事时间的药物。那些药物只是一时的。用多了用久了，会导...详情>>
问：蝎子蛰伤被蝎子蛰伤,麻痒.有什么偏方吗?最好用日常生活中随手可得的东西.先谢了.
答：白矾适量.水化开.涂于伤处,可立即止痛消肿. 此方用于蝎子蛰伤,局部肿痛者.详情>>
