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如何腌制酸菜(如何腌制酸菜不烂又好吃)

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如何腌制酸菜(如何腌制酸菜不烂又好吃)


        

    

    

    	

            
						
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		    	2023-12-28 14:00:15
				
    
		                
    在我国的华北东部以及东北的辽宁、吉林、黑龙江等地，每到冬季都有腌制酸菜的风俗。下面一起来看看吧！
    1、先选择新鲜饱满的白菜，再将白菜放到太阳下晒两三天，晒到白菜变焉。
    2、把腌缸洗净，再一层白菜码一层适量的粗盐，一层层铺在腌缸里。
    3、放好后在缸中加入凉水，一直保持没过白菜。
    4、最后放在阴凉的地方，5-10度左右，腌制一个月之后即可食用。
    
		                
		            
    
		            
    
						
    
		                    
    
		                    		
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    2023-12-28 14:00:15
    
		                
    
		                
    
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