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煮油圪麻怎样下料

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煮油圪麻怎样下料


        

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  • 2023-10-19 17:00:08

    用料槐花 1斤鸡蛋 1个面粉 适量盐 适量泡打粉 适量

    槐花油疙麻的做法步骤

    步骤 1

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    把从树上摘下的槐花摘成一小朵一小朵的,用清水洗净并浸泡1-2小时,控水备用。

    步骤 2

    space

    把适量的面与洗净的槐花充分搅拌在一起,加入一颗鸡蛋,适量的盐、泡打粉,把水烧开冷却至60℃左右,与面粉槐花一起和面。

    步骤 3

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    慢慢加水,用筷子朝一个方向不停的搅拌,搅到面团成粘稠状,没有小疙瘩为止。

    步骤 4

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    盖上盖子醒一个小时,如果时间充裕的话,可以醒的时间再长点。

    步骤 5

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    锅中加油,将油烧至七八成热,保持油温,不要太高或太低。

    步骤 6

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    开做,准备一小碗凉水,用来蘸勺子。

    步骤 7

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    油疙麻在油锅中煮至一面金黄就熟了,把握好,火不要太大,焦了就不好了。

    R***

    2023-10-19 17:00:08

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