如何制作美味的韩式炸酱面？

如何制作美味的韩式炸酱面？

如果你是一个爱吃炸酱面的人，并且也喜欢韩国风味，那么这篇文章一定非常适合你。下面让我们一起来看看如何制作美味的韩式炸酱面。

原料

500克的手擀面、200克的牛肉或五花肉、适量的青葱、大葱、韭菜、三个大蒜、姜片、韩国辣酱酱油、米醋、糖、盐等等。

做法

1.准备好以上所述的所有材料。

2.将牛肉或者五花肉切成小块，加入一点盐和糖腌制一下备用。

3.将蒜瓣和姜片切碎后，和韩国辣酱酱油、米醋、糖和盐放入碗中拌匀后备用。

4.将青葱、大葱和韭菜分别切成小段备用。

5.焯面：将手擀面放到热水中焯一下，捞出后用冷水冲洗，过油备用。

6.炸肉：将腌制好的牛肉或五花肉放入锅中煎至两面金黄，并加入一些姜、蒜末拌炒均匀备用。

7.炒菜：将青葱、大葱和韭菜分别放入锅中，用少许油爆炒几分钟，加少许盐调味，也备用。

8.装盘：将焯好的面条摆盘，铺上炸好的肉块和炒好的蔬菜，倒上之前准备好的韩式辣酱酱汁，即可食用。

小贴士

1.焯面时注意水温不能太高，水不能太多；

2.在煎肉和炒菜时，可以适量加一些生抽调味；

3.如果想要更加浓郁的口感，可以在酱汁中加入一些芝麻酱。

这就是制作美味韩式炸酱面的全部步骤了。希望大家可以在家中试一试，尝试做出自己的韩式炸酱面。