猪的血是一种营养成分较为高的食材，我们服用猪的血是能够排肠毒的废料，并且猪的血是能够用以制做多种多样美味的食物，大伙儿能够依据自身的口感去挑选猪血的做法。猪的血想要做的美味，我们能够挑选熬汤的方式，那样猪的血的口味比较好，并且猪的血能够改进胃肠的自然环境，大伙儿能够学习培训猪的血的做法。
猪的血炒豆芽
1、猪的血炒豆芽非常美味，在做的情况下需要提前准备新鮮大豆牙200克，猪的血250克，再提前准备适当的葱姜及其植物油和食盐。把准备好的绿豆芽提早清理干净，除掉根处，并沥干水份。
2、猪的血用冷水清洗之后，切割成小块，在炒菜锅中加点油加温，放进姜片炒出香味，随后把猪的血下锅煎三分钟，煎的全过程时要翻面儿，煎好之后放进洗完的绿豆芽，用火灾快炒，炒豆芽断生之后再加食盐和味精调料就可以。
香辣猪的血
1、制做香辣猪的血时，需要提前准备新鮮猪的血300克，郫县豆瓣酱30克，麻椒和野山椒各适当，此外再提前准备适当的辣椒干和生姜沫及其蒜泥等调料，也要提前准备小量的米酒和生抽。
2、把准备好的猪的血清洗之后，切割成小块，放进锅中，放水和米酒煮20分钟，取下之后滤除水份，在炒菜锅中加点油，加温之后，把生姜沫，蒜泥及其辣椒干，也有麻椒和野山椒所有放进锅中炒香，接着放进郫县豆瓣酱和生抽，炒成清香味，加水烧开。
3、把解决好的猪的血立即放进锅中煮三分钟，再用水淀粉勾芡，起锅前面小量食盐调均匀再撒上适当葱段就能取下服用。制做香辣猪的血食，猪的血在锅中的组织時间一定要把握好，肯定不可以让它超出三天中，由于猪的血煮的時间过长，会让口味越差，会让它滑爽鲜嫩的口味所有消退。
猪血煮豆腐的作法：
1.先把水豆腐和猪屠杀干净后切割成小块，莴笋洗干净后切割成段，油倒进锅中烧开，放进水豆腐和猪的血
2.煸炒一会儿后放进盐，蒸炒一会后倒进生抽酱油，再次煸炒匀称，以后倒进朝天椒和莴笋，再倒进少量烧开后用鸡精调料。
香辣猪的血炒青蒜的做法：
1.先把猪屠杀干净后切割成小块，再把水倒进锅中倒进猪的血，放进盐，倒进米酒煮三分钟后捞起来控干水
2.再把韭菜苔洗干净后切割成段，生猪肉洗干净再切切丁，少量油倒进锅中，放进白肉煸炒冒油后倒进猪瘦肉，再次煸炒至掉色
3.以后放进花椒和朝天椒，煸炒出香气后放进姜蒜，煸炒出香气后倒进米酒，再倒进生抽和白砂糖煸炒匀称
4.以后倒进沸水，火灾烧开后倒进猪的血，煮三分钟后用盐和鸡精调料，再倒进水淀粉勾芡，倒进韭菜苔煸炒匀称，以后倒进芝麻油调料。
猪的血豆腐皮粥的做法：
1.先把大枣和豆腐皮放到谁里边侵泡软，瑶柱洗干净后备用，再把檽米和大二倍的稻米清洗干净
2.以后把檽米和稻米倒进石锅里边，再倒进水，放进盐，滴少量色拉油侵泡60分钟，火灾烧开
3.以后把猪的血和豆腐皮切割成小块，大火烧开后放进豆腐皮焯一会，等粥烧开后倒进控干水的豆腐皮及其大枣
4.文火渐渐地熬煮，把猪的血放进开水里边焯一会，再放进水里侵泡，待粥浓稠软糯的情况下倒进猪的血
5.再放进瑶柱，文火熬煮五分钟后歇火，撒些白胡椒粉和葱段就大获全胜了。
小技巧
1.要想粥熬煮成软糯的口味，能够在稻米里边加上1/2的檽米，而且要先放进水里侵泡，那样不但能够让粥的口味更强，也可以省时省火。2.豆腐皮要先放进开水里边焯，那样才能够除掉豆腐皮的豆腥味。猪的血则要先焯一会后侵泡，那样才可以除去腥味儿。