缺铁性贫血患者服用铁剂药物后，如喝牛奶，牛奶中的钙质和磷酸盐会妨碍铁剂的吸收。
孩子患了缺铁性贫血，很多父母除了给补充肉类、鱼类等高蛋白食物外，还会想方设法地让孩子大量喝牛奶，希望孩子的血色素水平能够尽快正常。
而一些营养研究专家指出，让缺铁的孩子大量喝牛奶的做法并不妥当，其实对孩子是有害的。因为牛奶中的含磷量较高，大量饮用会在肠道直接影响铁的吸收。所以，不仅不能为孩子多补充一些铁，反而会加剧体内缺铁。
专家提醒父母，孩子发生贫血时不可过量饮用牛奶，应该多吃蛋黄、瘦肉、猪肝等食物，同时吃一些绿叶蔬菜和水果等维生素C含量丰富的食物，以帮助铁在肠道吸收。
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