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（1）我的肝火大，很容易上火，想通过健康的膳食来“修补修补”我的肝，该吃些什么呢？？？ （2）还有就是季节不同“修补”肝的食物是否也不同？？？？
对肝有益的食物有:五谷根茎类:米、胚芽米、燕麦、全麦促进细胞再生、新陈代谢.蛋白质:瘦肉、白肉（鱼、鸡肉）、蚬、虾、贝、黄豆制品、低脂或脱脂奶促进细胞的修复与再生.蔬菜类 :红柿、花椰菜、高丽菜、绿色蔬菜、菇类、葱、姜、蒜增加免疫力，膳食纤维可排毒.水果类:水果都可以，但特别推荐西红柿、木瓜、菠萝增加免疫力，木瓜、菠萝帮助消化吸收蛋白质.其它类:绿茶增加免疫力. 五行各行属性简介如下： ...
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对肝有益的食物有:五谷根茎类:米、胚芽米、燕麦、全麦促进细胞再生、新陈代谢.蛋白质:瘦肉、白肉（鱼、鸡肉）、蚬、虾、贝、黄豆制品、低脂或脱脂奶促进细胞的修复与再生.蔬菜类 :红柿、花椰菜、高丽菜、绿色蔬菜、菇类、葱、姜、蒜增加免疫力，膳食纤维可排毒.水果类:水果都可以，但特别推荐西红柿、木瓜、菠萝增加免疫力，木瓜、菠萝帮助消化吸收蛋白质.其它类:绿茶增加免疫力. 五行各行属性简介如下： 木行：春天、东方、向上的运动方向、青色、酸味、在脏为肝； 火行：夏天、南方、浮在上方的运动方式、红色、苦味、在脏为心 ； 土行：土旺四季、中位、上下左右运动兼有、黄色、甘味、脾脏； 金行：秋季、西方、向下的运动方向、白色、辛味、在脏为肺； 水行：冬季、北方、沉在下方的运动方式、黑色、咸味、肾脏。 根据阴阳五行学说中五味所属，春季多食酸，夏季多食苦，秋季多食辛，冬季多食咸，甘以调之即甘味四季均可用。多食某一种味，并不是只食这一种味，只是加重点而已。 根据五脏归属，肝属木，木在春季，酸入肝，故春季食酸对肝有益；心属火，火在夏季，苦入心，故夏季食苦对心有益；肺属金，金在秋季，辛入肺，故秋季食辛对肺有益；肾属水，水在冬季，咸入肾，故冬季食咸对肾有益；脾属土，土旺四季，甘入脾，故四季均可食甘以利脾脏。 青入肝，红入心，黄入脾，白入肺，黑入肾。由此，食物颜色对人体健康的功能也就不说自明了。青即绿色，入肝，各种绿色蔬菜均可；红色入心，红米、赤豆等；黄色入脾，小米、黄豆、金针菜等；白色入肺，葱白、白萝卜、白木耳等；黑色入肾，黑米、黑芝麻、龙眼干等。 许多人工作时没有节律，该休息时不休息，疲劳作战，这样首先对肾有损害，其次会使肝火上亢，轻者造成上火，如口腔溃疡，口舌生疮，鼻脸牙龈肿胀等等，长此下去，就会造成肝虚。
祖国医学认为，春气通肝，春季易使肝旺。肝开窍于目，若肝血不足，则易使两目干涩，视物昏花。所以杏林箴言说：“春令进补有诀窍，养肝明目是首要。” ★丹参黄豆汤 用料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。 制法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。 功用：补虚养肝，活血祛瘀。适...
祖国医学认为，春气通肝，春季易使肝旺。肝开窍于目，若肝血不足，则易使两目干涩，视物昏花。所以杏林箴言说：“春令进补有诀窍，养肝明目是首要。” ★丹参黄豆汤 用料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。 制法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。 功用：补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。 丹参味苦微温，功能活血去瘀，安神宁心，排脓止痛。现代医学研究证实，丹参能够有效地提高机体超氧化物歧化酶活性，机体对自由基的清除能力增强，减少细胞、组织、脏器的变性和破坏。 黄豆性甘，性平，功能健脾宽中，益气和中，生津润燥，清热解毒。黄豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，维持血管壁的软化并可防止肝脏内积存过多的脂肪。黄豆含大豆异黄酮，可增强巨细胞功能，使脾脏生成免疫球蛋白M作用增强，外周血淋巴细胞含量增多。这些有利于补虚养肝。 ★杞枣鸡蛋汤 用料：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。 制法：枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可，分2次食用。 功用：补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎、肝硬化患者。 枸杞子味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目。药理证实，枸杞子多糖不仅是免疫增强剂，而且有免疫调节作用。枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用。另外，枸杞子又被证实可提高超氧化物歧化酶活性，有利于清除衰老启动因子———超氧阴离子自由基，对于延年益寿有积极意义。 红枣能补中益气，养血安神，并具有增强免疫力及抗氧化等作用。 ★猪肝枸杞子汤 用料：猪肝100克，枸杞子50克。 制法：猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可。 功用：能补肝、养血、明目，适用于要养肝明目的美眉。
