所谓下水，即可食用的牲畜的内脏。屠宰业和餐饮业所说的白下水专指肚子（胃）和大小肠子；红下水则指除肚子（胃）和大小肠子以外的动物内脏，如心、肝、肺、腰、脾等。您还有其他问题可尽管提，大家相互交流。
答：依各地的习惯不同有两种解释：1、泛指畜类动物胸腔和腹腔的内脏；2、单指畜类动物腹腔的内脏，主要有大肠、小肠、胃、肚、腰子等，胸腔的心、肺、肝等叫上水。详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
