要解开海水又咸又苦的秘密，方法非常简单一 - 取部分海水化验下马上就能够知道答案了。经过检验，我们会发现海水中的含盐量实在大得惊人：平均每千克海水就含有35克的盐 ，大约相当于往1 000毫升的纯净水中，加入半个鸡蛋那么多的盐，所以可以想象，海水是多么咸啊！在这35克盐中，其中9 0 % 的成分是氯化钠（也是食用盐的主要成分），剩下的是氯化镁 、硫酸镁、碳酸镁及含钾、碘、 钠 、溴等各种元素的其他盐类。在这些盐类中，有一个调皮的家伙是导致海水发苦的元凶—氯化镁。总之，在这些盐类的齐心协力下，海水就变得又咸又苦了。了解完海水味道的成因后，你或许会好奇：究 竟 谁 是 把 “调味料”放人海水中的幕后黑手呢？ 这还得从地球上的第一场雨说起。那场大雨，在几百万年间，不断地冲刷、侵蚀当时温度依然很高的岩石，使岩石中的矿物质分离出来， 产生各种盐类物质，最后随同雨水一起汇集到海洋之中。
