餐厅服务员斟酒服务有何重要意义？
给顾客斟倒酒水或饮料是餐厅服务员的重要工作内容之一。 餐厅服务员给顾客斟酒时，斟酒操作动作要正确、迅速、优美、 规范这样会给顾客留下美好的印象。餐厅服务员娴熟的斟酒技术及热枕周到的服务，会使参加饮宴的顾客得到精神上的享受与满 足，同时，还可以增添热烈友好的饮宴气氛。因此说，斟酒服务操作技术不仅需要服务者有广博的酒品知识和服务技术，还要具 备相当文化知识和表演的天赋。
瑶***
2018-06-23 11:51:26
问：酒吧服务员在斟酒位置时有哪些礼仪？
答：站在客人右侧为其斟酒，面向客人，左手托盘，右手持瓶并侧身斟酒。注意身 体不要紧贴客人，但是也不宜距离过远。所有的饮料包括酒、水、茶都应从客人的 右边上，绝不可左...详情>>
问：酒吧服务员在斟酒顺序有哪些？
答：服务员应了解和遵守斟酒的程序:如果是宴会，要先从主人右边一位斟起，即 主宾，再按顺时针方向绕桌斟酒;如果客人携带夫人参加，要注意先给其夫人斟酒; 高级宴会则是先...详情>>
问：餐厅在服务过程中，宾客要求与服务员合影怎么办呢？
答：遇到客人在服务员斟酒、斟茶、分菜的时机要求摄影，这种情况下， 服务员应继续工作，但要保持镇定，精神集中，以免影响服务质量。如外宾提 出与他们合影，要婉言谢绝，如...详情>>
问：服务员在斟酒时需注意哪些事项？
答：详情>>
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