餐厅服务员的送客服务有何重要意义?
餐厅服务员的送客服务有何重要意义?
送客服务是在顾客用餐完毕,结账付款后由服务员完成的一 项服务程序。热情送客是礼貌服务的具体表现之一,表示部门对 客人的尊重、关心、欢迎和爱戴。送客时服务员的态度和表现,直接反映出会馆服务工作的标准和规范度,体现出服务员本身的 文化素质与修养。因此,在送客服务过程中,服务员应做到礼貌、耐心周全、使客人满意。
答:宴会的送客服务:1.结账准备上菜完毕后即可作结账准备。清点所有酒水、香烟、佐料、加菜等宴 会菜单以外的费用并累计总数,送收款处准备账单。结账时,现金现收。若用签...详情>>