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重庆小面红油怎么制作?正宗的油辣子,重庆小面好不好吃?
材料:、生芝麻、菜籽油各适量。 开始操作:辣椒,去蒂后用剪子剪成小段待用。生芝麻也弄干净备用。1、炒锅不要倒油(或倒少许油)直接放入干海椒,用小火一直不停地翻炒,把干海椒炒香并炒至发脆后关火,基本上看到干海椒的颜色发红发亮就差不多了。