灵芝伞盖背面有些发霉怎么办?
在张家界旅游的时候从一个超市买了灵芝,回来后发现有片灵芝背面有深绿色,似乎霉掉了。请问这样的灵芝是不是就废掉了?有没有办法把霉变部分去掉再利用?
不知你买的是哪种灵芝——保鲜灵芝还是晒干的灵芝。 如果是保鲜的,基本上没有什么食用价值了。保鲜灵芝是鲜灵芝精工艺处理脱水而成,或整体或切片常加密封包装,如见涨袋、漏气则应当机立断,不必怜惜。 如果买到的是干品灵芝,要视变质的程度而定。深绿的可能是霉斑,零星几个可以用干净的纱布蘸纯净的黄酒轻轻擦拭掉变质部分的霉斑,再放到阴凉通风处慢慢阴干;如整个布满,则应轻轻切开灵芝,看看断面是否有改变。
不严重时可以用干净的小刀轻轻刮去变质部分,余下的尽快吃完。 要注意的是:和很多中药一样,灵芝干燥切忌阳光暴晒。否则易产生斑纹、变色和变味的现象,恐怕就没什么食用价值了。 干品灵芝和保鲜灵芝很好很好区别的: 干品灵芝就是我们日常购买时所见到的那种经过干燥后直接食用的灵芝,有栽培品也有野生的,一般是整个儿或者切片出售的,是最常见的灵芝,也是灵芝粉、灵芝茶等其他各种制剂的基本原料。
一般我们购得的灵芝都属于这一种。 保鲜灵芝是栽培品的一种新的加工形式,是把新鲜的灵芝经特殊工艺加工后不经干燥直接用真空包装进行单剂量分装后出售的,一般保鲜期在6个月左右。保鲜灵芝多用于饮食,是新开发的烹调原料,和保鲜装的猴头菇、白灵菇一样是用来做药膳的。
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用薄的刀片刮掉霉点然后放到日光下暴晒一段时间,感觉已经没有水分了,然后放到干燥阴凉的地方(LOCK保险盒最好了),就可以啦,不影响正常食用的.
用小刀轻轻刮去霉点再在太阳下晒晒即可。
答:这也叫黑眼圈吗?看你这图晒的,挺帅气哟。根据中医介绍,晚间早点睡,不喝水,可以明显减退黑眼圈现象;早间自然醒,多喝水,可以美容的。 因为晚上喝水会增加肾功能的负...详情>>
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>