酯水解为什么叫皂化反？
酯水解为什么叫皂化反应
油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应. 工业上就是利用油脂的皂化反应制取肥皂. 低碳烯烃与浓硫酸作用所得烷基硫酸酯,经加酸水解可得低碳醇。
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2014-04-11 00:53:12
问：皂化反应后为什么加热蒸馏水
答：（1）油脂不易溶于碱水，加入酒精为的是增加油脂在碱液中的溶解度，加快皂化反应速度。 （2）加热若不用水浴，则须用小火。 （3）皂化反应时，要保持混合液的原有体积...详情>>
问：乙酸乙酯的皂化反应实验中除了用电导法测
答：乙酸乙酯皂化反应属二级反应,该反应的反应方程为:CH3COOC2H5 + OH- →CH3COO- + C2H5OH。详情>>
问：油脂的皂化反应可以判断油脂皂化反应基本
答：D 反应后静置，反应液不分层 油脂不溶于水，但反应后的甘油、羧酸钠都溶于水。详情>>
问：动物油皂化反应基本完成的现象是反应后静置
答：详情>>
问：什么叫做水解反应？有机物水解有什么条件？
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