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青哈怎么清洗

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青哈怎么清洗


        

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  • 2006-07-11 07:42:57
    你是上海的吧,是不是说的是青蟹啊?
    如果是的话,是这样清洗的,大家都知道,青蟹的敖很厉害(大钳),一般买来的时候都是用草绳绑着的这样给清洗和宰杀带来不便.
    你可以这样操作,先把它杀死:把菜刀横着用,像钉东西一下一样的把剪刀直接钉入其心脏,就是蟹肚那块盖子的最上方,然后当蟹基本停止挣扎的时候,就可以把大钳的绳子解下来,先把大钳给掰下来,以防它没有死透,会伤人,然后放在清水里冲洗,打开蟹盖,轻轻冲洗,而硬的部位用牙刷轻刷就可以了.
    这样有点残忍,但是是买蟹的小贩教的,这样,比较安全和方便的.

    1***

    2006-07-11 07:42:57

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