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黄花鱼茸粥的食法是怎样的呢?

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黄花鱼茸粥的食法是怎样的呢?

黄花鱼茸粥的食法是怎样的呢?

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    2016-08-03 14:27:46
  • 原料:鲜黄花鱼1条(约1250克),糯米30克,姜丝、芫荽、葱、食盐、熟油、酱 油各适量。
    做法:将糯米淘洗干净,锅中加入清水适量,大火烧沸后,倒入淘洗干净的糯 米,如常法煮粥;鲜黄花鱼去鳞、洗净,用食盐腌制15分钟左右,放入盛有熟油的热 锅内,煎至两面焦黄时,注入清水1碗,继续煎煮。煮至鱼肉熟透后取出,拆下鱼 肉,鱼骨放回鱼汤内再煮15分钟。将拆下的鱼肉用熟油、酱油拌勻备用;将熬好的 鱼汤倒入粥中同煮。煮至糯米熟烂时,加入腌好的鱼肉,再煮至粥沸,然后加入姜 丝、芫荽、葱末调味即成。
    食法:温热服食。
    功效:明目、填精、益气开胃。适用于两目昏花、肾精亏少、体虚食少、形体羸
    痩等症。

    陈***

    2016-08-03 14:27:46

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