大豆浓缩磷脂制取需要注意些什么？

卵磷脂广泛存在于多种食品中，正常人只要饮食多样化、合理调配、荤素兼顾、不挑食、不偏食
，一般是不会缺乏的。但孕妇孕育着的胎儿
，正是一生中最需卵磷脂的关键时刻，故应在食补之外，适当进行药补。
卵磷脂对胎儿发育的作用

卵磷脂是人体不可缺少的基本物质，能促进精神传到，提高大脑活力，而且由于具有良好的乳化性，能够有效阻止胆固醇在血管壁沉淀并清除部分沉淀物，从而起到降低血清胆固醇、降低血液粘度、促进血液循环，预防心血管疾病的作用。

磷脂(Phospholipids,PL)是一类从大豆油、菜籽油等植物的水化油脚或动物脑和蛋黄中提取的、具有重要生理功能的类脂化合物。通常从商业上获得的磷脂是成分复杂的混合物，其中主要包括：磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰肌醇(PI)、磷脂酰丝氨酸(PS)等。PC和PE的亲油性及磷脂在动植物中的广泛分布决定了它在食品、化工、环保及化妆品等领域中有着重要的用途