生蚝的做法蒸几分钟?
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趁桃红柳绿 2024-04-05 21:43:45
生蚝的蒸制时间取决于蚝的大小和数量。一般来说,蚝的蒸制时间应该在5到10分钟之间。以下是蚝的蒸制步骤:
1.将生蚝清洗干净,去除残留物和泥沙。
2.将蚝放在蒸笼里,盖上盖子。
3.将蒸笼放在锅里,加入足够的水。
4.将锅加热至水开,然后将火调小,继续蒸5到10分钟,直到蚝的壳张开。
5.将蒸好的蚝取出,撒上一些葱花和姜丝,淋上一些酱油和花椒油,即可享用。
需要注意的是,蚝的蒸制时间不宜过长,否则会导致蚝肉过熟,口感变硬。另外,蚝在烹饪前应该存放在冰箱中,以确保其新鲜度和安全性。
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问:身体缺蛋白怎么补充
答:
答:蛋白质是构成人体结构的主要成分,其含量仅次于水,约占人体重的五分之一。肌肉、神经组织中蛋白质成分最多,其他脏器及腺体组织中次之,但含量亦相当丰富。食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高,而谷类含量较少,蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量,而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要,所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。在植物性食物中,米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸,豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸,故食混合性食物可互相取长补短,大大提高混合蛋白质的利用率,若再适量补充动物性蛋白质,可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低,但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符,所以营养价值较高,是膳食中最好的食品。
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