为什么广式烧鸭的鸭脖子颜色比较深呢？爱问知识人

为什么广式烧鸭的鸭脖子颜色比较深呢？

李*** | 2017-12-03 16:58:47

 3，鸭脖子居于火苗的上方，火力比较足。（广式烧鸭 鸭脖子 颜色）

M*** | 2017-12-03 16:59:47 16 14 评论

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 为什么广式烧鸭的鸭脖子颜色比较深呢？

1，在平时，我们都经常看到这一现象，烧鸭的颜色比其他部位的颜色深，这是为何呢？
2，鸭脖子在上皮水的时候，由于皮质比其他部分粗造些，容易吸收皮水。

韩*** | 2017-12-03 16:58:46 33 11 评论

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