食物搭配得好，可能会使营养价值成倍增加。营养学家推荐以下食物作为合理搭配，不妨一试： 猪肝——菠菜 猪肝和菠菜都有补血的功能，而且都含有丰富的铁质，一荤一素，相得益彰，两者搭配，对治疗贫血十分有利。 牛肉——土豆 牛肉营养价值较高，并有健脾胃的作用，但牛肉粗糙，有时会损伤胃粘膜。
土豆与牛肉共烧，不公味道好，而且土豆对胃粘膜有保护作用。 羊肉——生姜 羊肉营养丰富，能温阳驱寒；生姜散寒保暖，可助羊肉一臂之力，两者共用，可治疗胃寒腹痛。 鸡肉——栗子 鸡肉补脾造血，栗子健脾温胃，有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也随之增强。
老母鸡煨栗子效果更佳。 鸭肉——山药 鸭肉滋阴凉血，消热止咳；山药的补阴功能更强，与鸭肉同食，消除油腻、补肺效果更佳。 鲤鱼——米醋 人体水肿除肾炎外大多是湿肿。鲤鱼本身有涤水之功。米醋有利湿的功效，若与鲤鱼同食，利湿的功能则更强。 豆腐——萝卜 豆腐属于植物蛋白，多食会引起消化不良。
而萝卜，特别是白萝卜的消化功能特强，两者合用有助于胃肠道消化吸收。补气食物：谷物类、土豆、胡萝卜、大枣、豆制品、鸡肉、鸭肉、牛肉、青鱼、鲢鱼等。 养血食物：猪肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲鱼、海参、菠菜、胡萝卜、黑木耳等。 滋阴食物：瘦肉、豆制品、鲜藕、白菜、梨、胡萝卜等。
助阳食物：羊肉、狗肉、鸽肉、肉、鳝鱼、虾、韭菜、核桃、刀豆等。 有明目作用的食物：猪肝、羊肝、青鱼、鲍鱼、蚌等。 有聪耳作用的食物：蜂蜜、荠菜等。 有增智作用的食物：粳米、荞麦、核桃、葡萄、菠萝、大枣、山药、茶、黑芝麻、黑木耳、乌贼鱼等。
有增强肌力作用的食物：荞麦、大麦、桑椹、榛子、鹌鹑蛋等。 有强筋壮骨作手的食物：粟子、酸枣肉、黄鳝、黑豆、羊肾、蹄筋等。 。
答：现代营养研究证实：食物进入人体后，在消化液和各种酶的作用下发生着复杂的化学变化，在吸收代谢过程中，各种成分又是相互关联、彼此制约的。有些食物相克的说法虽然可以用...详情>>
