如何减少食油中黄曲霉毒素的毒?
如何减少食油中黄曲霉毒素的毒性
据报导,当食油加热时加入少量食盐,再继续加热片刻再放入需炒的菜,这样可减少食油中黄曲霉毒素的毒性
是***
2016-06-29 09:53:21
问:黄曲霉素的毒性和致癌性如何?
答:黄曲霉素的毒性和致癌性简述如下: 急性毒性:黄曲霉毒素对动物半量致死试验来看,它属于剧毒毒物,毒性 比氰化钾还大。 慢性毒性:综合各种动物表现主要是慢性肝炎。 ...详情>>
问:日常生活中可采取哪些方法去除黄曲
答:受黄曲霉毒素污染较轻的花生或花生油,可以采用一些物理或 化学的方法,将毒素破坏或去除。 (1) 剔除有毒的花生仁或花生果凡表面长有黄绿色霉菌,或 破损、皱缩、变...详情>>
问:鸭黄曲霉毒素中毒如何识别和防治?
答:症状鸭发生黄曲霉毒素中毒时,最初食欲减少或丧失,精 神委顿,走路不稳,跛行,排黄绿色水样粪便,带泡沫,后肢皮 下出血,皮肤为白色的鸭子后肢皮肤呈紫红色,种鸭产蛋...详情>>
问:饮食文化中做菜应如何放盐?
答:详情>>
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