辣椒精的成分是什么?
厨房里用的辣椒精的成分是不是化学品?太辣了
辣椒精是采用科学方法从天然原料---辣椒中提取,经分离精制而成的一种天然的具有辣味的调味品。其有效成分为辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类。此外还含有少量辣椒红色素。|该产品为粘稠状深棕色液体,味觉纯正,极其辛辣.广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料,直接用于烹饪调味。|
问:辣椒辣椒为什么吃起来是辣的,第一个吃辣椒的人是那里的??辣椒有什么作用???
答:辣椒吃起来辣是因为含有辣椒素,是一种生物碱,刺激舌头上的味蕾,所以感觉到辣。 辣椒起源于中南美洲热带地区的墨西哥、秘鲁等地,是一种古老的栽培作物。1492年辣椒...详情>>