为什么有的西点制作需要高筋面粉和低筋面粉面粉混合
象月饼老婆饼等的皮需要柔和性， 没有专门的筋度，所以就需要去合理搭配！ 就是煮饭放多少水，一样的道理！
许***
2018-04-25 15:58:16
问：用NaOH如何做变蛋？
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答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
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