冷冻的肉没那么新鲜，新鲜肉食肉感各方面都比较不错。我家里冬天很多过节后的冷冻肉，一搁就是大半年，其实炖的好的话也吃不出来多大的不好，但是跟新鲜的肉品比较起来，口感上面就是有不同。
冷冻的怎么说都是比不上新鲜的肉好吃.不过看你是哪一种是刚买回来就放冰箱冷冻起来的话也是新鲜肉.只是味道跟新鲜的差不多,香港那边的都是吃冷冻的鸡肉鱼肉
冷冻贮存得当，肉质鲜度、风味和营养价值不变。如果用冷冻法结合适当的加工方法保存肉食品，还适于运输携带。
肉类冷冻保鲜贮存时间与冷冻低温的度数和不同畜肉都有关。如将畜禽肉贮存在0～5℃温度下，可保鲜15～20天；贮放于-1O℃温度下可保鲜2～3个月，在-20℃温度下可保鲜8～10个月。
用冰箱正确冷冻肉食品的做法是：应将肉食品切成小块或片状，包在保鲜纸内冷冻贮存。食用时，需要多少，取用多少，让其自然解冻。
答：我觉得不能吃了吧，因为毕竟放在冰箱里都两个月了，尽管冰箱里有保鲜的作用，但是营养也流失得差不多了，也不知道在这两个月里，肉有没有生成什么有害细菌，为了自己的身体...详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
