红薯糕
有时用到的红薯蒸出来,里面的茎比较多,尤其作成红薯糕口感不好,别人吃了还以为弄得不干净呢 请问,如何去除里面的茎,让红薯糕口感更好
将洗净的红薯,放入笼中蒸熟后,取出去掉外皮,加入适量的面粉和成面团备用。在面板上撒适量的干面粉,然后切一小块面团擀成半公分厚的面皮,用刀切成不同形状的小块,放入热油锅中炸熟,捞出即可食用。炸好的红薯糕色泽褐黄色,外焦里嫩,绵甜可口。
红薯糕的做法 来源:网络 作者:迭名 原料:红薯280克、香芋40克、虾米20克、荸荠8个、低粉30克、玉米淀粉10克、胡椒粉、盐少许 做法: 1、红薯洗净切块,蒸20分钟,香芋切丁蒸熟 2、荸荠切丁,虾米泡软后洗净沥干水分 3、面粉与淀粉加水调成粉浆,加盐和胡椒粉调味 4、热油锅爆香虾米,加2杯水煮开,放入红薯、香芋丁和荸荠,拌入粉浆成糊状 5、倒入容器,蒸30分钟,凉后切块食用 ---------------- 红薯玫瑰糕的做法介绍 1。
将红薯洗净,蒸熟,去皮压成茸。 2。将250克面粉放入盆内,倒入适量沸水,边冲水边搅匀,待湿透成面疙瘩后倒在案板上晾凉,放入干面粉50克揉匀。 3。红薯茸和湿面团一起和匀,揉成长条,分成小面剂子。 4。将每个面剂子中放入玫瑰糖,包成圆球形,再按扁成扁圆形糕坯。
5。锅内倒入花生油,烧至六成热,放入糕坯,边炸边翻,炸至糕坯鼓起,色呈淡黄时,即可食用。 。
答:红薯干可以有多种做法: 1、就是将红薯洗净,切成片(或者条)蒸熟,晒干就可以了. 2、将红薯洗净,切片(或者条),蒸至半熟,然后再晒干。(这样的会比较韧和香)。...详情>>
答:你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料,破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例:...详情>>
答: 刚刚开学的时候,和室友一起出去吃饭,就在学校附近,选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店,觉得菜品很多,很新鲜,价格也不贵,无论是清汤还是红汤,味道都很不错,现在,还是经...详情>>