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国家规定:每100G婴幼儿奶粉中含12-25G

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国家规定:每100G婴幼儿奶粉中含12-25G

国家规定:每100G婴幼儿奶粉中含12-25G.其测定原理是:奶粉经系列反应生成氨,由氨计算出氮,再由氮求出蛋白质质量.
1,取奶粉100G,反应后转化为NH3  0.48G,试通过计算判断是否属于劣质奶粉[蛋白质含氮按0.16算]
2,已知氨气可被硫酸吸收:2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4,请计算完全吸收0.48G氨气需要多少克0.196的稀硫酸?

毛***
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  • 2009-05-25 13:44:45 
    1.奶粉100G含0.48×14/17÷0.16≈2.47g蛋白质，<12g属于劣质奶粉.
2.2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4
---34---98
0.48G---xg
x≈1.38
1.38÷0.196≈7.06g
完全吸收0.48G氨气需要7.06克0.196的稀硫酸

    五***

    2009-05-25 13:44:45

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