(6分)成都市近年来常常发生“毒奶粉”事件。劣质奶粉制造商为牟取暴利,大大降低了奶粉中蛋白质的含量,导致食用这种奶粉的众多婴幼儿严重营养不良乃至死亡。为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质。其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化为氨气(化学式为NH3),再用稀硫酸吸收氨气,
试题难度:难度:中档 试题类型:计算题 试题内容:(6分)成都市近年来常常发生“毒奶粉”事件。劣质奶粉制造商为牟取暴利,大大降低了奶粉中蛋白质的含量,导致食用这种奶粉的众多婴幼儿严重营养不良乃至死亡。
为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖尔达法”分解其中的蛋白质。其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化为氨气(化学式为NH3),再用稀硫酸吸收氨气,反应的化学方程式为:2 NH3 H2SO4= (NH4)2 SO4
现取该奶粉样品100g,用“盖尔达法”分解其中的蛋白质,产生的氨气用7.5g溶质质量分数为19.6%的稀硫酸恰好完全吸收。
计算并回答下列问题:
(1)产生氨气的质量是多少?(计算结果精确到0.01,下同)
(2)含氮元素的质量多少?
(3)该奶粉中氮的含量是否达到了国家规定的标准。(奶粉中蛋白质的含量国家标准为:每100g婴幼儿奶粉中含12g~25g。蛋白质含氮元素的质量分数为16%)
试题答案:(1)0.51g (2)0.42g (3)蛋白质的质量为2.63g,没有达到了国家规定的标准
问:化学合格奶粉中每100g中含蛋白质18g,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,则每100g合格奶粉中氮元素的质量至少为多少克
答:18g*16%=2.88g详情>>
答:每个妈妈体质不同,有的妈妈刚满月就来例假了,比如我妈妈,而我生完女儿后...详情>>
答:初乳不仅有营养,它还可促进新生儿肠道发育因为其有生长因子,还具有轻微的...详情>>
答:双手赞同母乳喂养!妈妈们都加油吧!详情>>
答:颜色,大小之分,看到日常的东西就要给予讲,买本亲子游戏书就可以了详情>>
答:当孩子挖出湖泊和道路的时候,你就在一边帮着搭建一座屋子吧详情>>