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天麻炖猪脑如何做?

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天麻炖猪脑如何做?

天麻炖猪脑如何做?请列出详细的步骤,多谢了

n***
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  • 2009-04-16 12:12:51 
    1. 将猪脑之红筋小心挑除净，洗净后隔去水分；
2. 将猪脑、天麻及姜片放入炖盅内，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，用纱纸封口，放沸水锅中，隔水炖三小时左右，调味即成。 
 
食用方法 
中餐 晚餐  
食谱营养 
猪脑：猪脑肉质细腻，含有丰富的矿物质，有很好的健脑功效；猪脑中胆固醇含量很高，高胆固醇血症以及冠心病人忌食。
 
食谱相克 
猪脑：猪脑髓不可与酒、盐同食,影响男子性功能。
天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。

    一***

    2009-04-16 12:12:51

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