我们国家的厨师分级为初级（一级）.中级（二级）.高级（三级）.特一级.特二级.特三级和最高级的技师。我国烹饪按地区分成了八大菜系和一个少数民族菜，流派更是多不盛数，因为过于复杂难学营养师被划为选修课。如果想进军特级厨师，学习营养师是必须的，因为在特级厨师的笔试中有关于营养搭配的题目。现在国内一般的星级酒店招聘厨师只要求你的技能等级和外语，对营养师执照没有特殊要求。我建议你还是以技能执照为主，这样比较适合现在的行情。本人现在是高级厨师，特一的考试没过，呵呵。星级酒店的厨房干过三个了也没看见雇佣过营养师的，五星的酒店还没去过。一楼的朋友说的有道理，国内还是不太重视营养搭配，现在的中国菜有点华而不实了。
在西方,营养学是所有厨师的必修课 可见其作用
答：一次做出两个与否和变身没有关系，即使不变身一样会出现做出两个的情况，这是灵巧决定的，变身并不能提高灵巧。 厨师的变身仅仅为了提高一级技能，做高一级的料理而已，所...详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
