鲑鱼中含有什么营养物质呢?
鲑鱼中含有什么营养物质呢?
味美好吃的鲑鱼中,因含有超强的OMEGA-3多元不饱和脂肪酸,可以降低血液中坏的胆固醇,保护心血管同时又有强力的抗氧化功效,而一般家禽或家畜的肉类,因其中omega-6多元不饱和脂肪酸的比例较高,会影响其抗氧化功能,这是因为人体中两种不饱和脂肪酸必须保持一定的比例,多摄取omega-3多元不饱和脂肪酸,便可以平衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例,相应地起到抗氧化功效
答:鲑鱼是一类典型的洄游鱼类。 鲑鱼富含Ω-3脂肪酸及多种多元不饱和 脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钠、 铁、二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸 (EPA...详情>>