小窝头做法： 一、材料 面粉150g、玉米面150g、栗子蓉50g、牛奶100克、白糖20克、酵母2克 二做法 1.准备的材料。 2.玉米粉，面粉，栗子蓉，酵母混合一起，加入牛奶慢慢调匀。 3.不停揉搓成面团。 4.盖上纱布在温暖处发酵。 5.发酵好的面团排气，再不停揉搓。 6.擀成长条，切成大小均匀的剂子。 7.做成窝头状的坯子。 8.锅中水开，放入做好的小窝头上锅蒸15分钟，焖3分钟即可。
制法：把糜子面和小苏打混合均匀，加温水和成软面，用手沾少许水，取一点软面捏成小圆锥体，再在底部用手指按出小洞，上屉用旺火蒸约40分钟即成
答：这是很多人都知道的故事：据说在清末八国联军侵占 北京时，慈禧太后仓皇出逃，来不及带御膳厨师，一路上免 不了忍饥挨饿。一天，在她向下人索要吃食时，一个叫贯世 李的...详情>>
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