小窝头的由来是怎样的?
小窝头的由来是怎样的?
清朝庚子年间,八国联军入侵北京,慈禧 太后带着人仓皇逃往西安。在逃亡的途中,慈 禧太后感到饥饿难忍,疲乏不堪。太监们四处 搜寻,好不容易才从一个村民家中找到一个凉 窝头,献给了太后。慈禧拿起窝头狼吞虎咽地 吃了下去,顿时感到浑身舒服,饥饿的感觉也 不再来折磨她了。后来慈禧回到北京,又开始 大肆挥霍,吃了许多的珍馐美味。但是她常常 回味起那个令她难以忘怀的窝头,在当时的情 况下,是何等的美味佳肴。她甚至觉得,那个 窝头比御膳房的美味要香甜多少倍。以后,慈 禧便命令御膳房为她做窝头吃。御膳房厨师 们挖空了心思,仿照民间做窝头的样子,但是 取材却是用细玉米面、黄豆面、白糖、桂花等精 细的原料,将这些原料加温水搅拌,捏成小窝 头。蒸熟以后的小窝头金黄闪亮,形似宝塔, 吃在嘴里甜香可口,别有风味,受到了慈禧的 称赞,小窝头也随之成了清宫中的名小吃。
答:原料:细玉米面400克,黄豆粉100克,白糖250克,小苏打0.2克,桂 花5克。做法:将细玉米面、黄豆粉、白糖、苏打惨在一'起,再逐渐加温水,慢慢调和,和得与...详情>>
答:人类历史上最早的农书《农人历书》, 是古代两河流域人民编写的农书。《农人历书》 是以一个老农民教育儿子的口吻写的。这位 老农民对儿子不厌其烦地讲述应该如何务农,...详情>>
答:约公元前1792年至前1750年,汉谟拉 比成为古巴比伦王国的第六代王,在他的统 治时期,巴比伦统一两河流域,并进行了一 系列改革,汉谟拉比也成为独揽大权的专制...详情>>